Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol. 10 No. 11, 1960.

Vijest

Nova mašina za sječenje baskije

Golub Jocić ; Mlekarska škola, Pirot

Puni tekst: hrvatski pdf 324 Kb

str. 254-255

preuzimanja: 336

citiraj

Sažetak

Pirot i njegova okolina poznati su po izradi pirotskog kačkavalja koji se odavno izrađuje u ovome kraju. Pirotski majstori i stručnjaci resili su jedan vrlo važan problem. Konstruirali su sami mašinu za siječenje baskije, koja je ove godine prvi put upotrijebljena.

Ključne riječi

pirotski kačkavalj; baskija

Hrčak ID:

72698

URI

https://hrcak.srce.hr/72698

Datum izdavanja:

2.11.1960.

Posjeta: 721 *