Izvorni znanstveni članak
„DNA barkodiranje“ za pouzdano utvrđivanje izvornosti morskih rakova, mekušaca i riba dostupnih na tržištu
Silvia Nicolè
; Laboratory of Genetics and Genomics, Department of Agronomy, Food, Natural Resources, Animals and Environment, University of Padova, Campus of Agripolis, Viale dell’Università 16, IT-35020 Legnaro, Italy
Enrico Negrisolo
; Department of Comparative Biomedicine and Food Science, University of Padova, Campus of Agripolis, Viale dell’Università 16, IT-35020 Legnaro, Italy
Giulia Eccher
; Laboratory of Genetics and Genomics, Department of Agronomy, Food, Natural Resources, Animals and Environment, University of Padova, Campus of Agripolis, Viale dell’Università 16, IT-35020 Legnaro, Italy
Roberto Mantovani
; Laboratory of Genetics and Genomics, Department of Agronomy, Food, Natural Resources, Animals and Environment, University of Padova, Campus of Agripolis, Viale dell’Università 16, IT-35020 Legnaro, Italy
Tomaso Patarnello
; Department of Comparative Biomedicine and Food Science, University of Padova, Campus of Agripolis, Viale dell’Università 16, IT-35020 Legnaro, Italy
David L. Erickson
; Department of Botany and Laboratories of Analytical Biology, National Museum of Natural History, Smithsonian Institution, P.O. Box 37012, Washington, DC 20013-7012, USA
W. John Kress
; Department of Botany and Laboratories of Analytical Biology, National Museum of Natural History, Smithsonian Institution, P.O. Box 37012, Washington, DC 20013-7012, USA
Gianni Barcaccia
orcid.org/0000-0001-7478-5048
; Laboratory of Genetics and Genomics, Department of Agronomy, Food, Natural Resources, Animals and Environment, University of Padova, Campus of Agripolis, Viale dell’Università 16, IT-35020 Legnaro, Italy
Sažetak
DNA barkodiranje“ omogućuje istraživačima identifikaciju različitih životinjskih vrsta analizom kratke sekvencije nukleotida, i to obično mitohondrijskog gena cox1. U ovom je radu „DNA barkodiranje“ primjenjeno za identifikaciju uzoraka morskih rakova, mekušaca i riba kupljenih na različitim lokacijama diljem Italije. Sekvencionirani su geni cob, cox1 i 16S-rDNA, a dobivene su sekvencije uspoređene s odgovarajućim sekvencijama u online bazama podataka BOLD i GenBank. Ova metoda omogućuje brzo i točno utvrđivanje genetičkog porijekla rakova, mekušaca i riba, što se može ubuduće primijeniti u svrhu zaštite ugroženih vrsta, te sprečavanje njihove ilegalne prodaje. Također se ovom metodom može utvrditi istinitost podataka na deklaracijama prehrambenih proizvoda od riba, rakova i mekušaca.
Ključne riječi
„DNA barkodiranje“; genetska sljedivost; baza podataka BOLD; rakovi, ribe i mekušci; deklaracije na proizvodima
Hrčak ID:
94367
URI
Datum izdavanja:
27.12.2012.
Posjeta: 3.419 *