Izvorni znanstveni članak

Troškovi prometa mlijeka u Hrvatskoj 1973-1993.

Ante Kolega ; Agronomski fakultet, Svetošimunska 25, 10000 Zagreb
Damir Kovačić

Sažetak

Predmet ovog istraživanja su troškovi distribucije mlijeka u Hrvatskoj. Prvo se analizira kretanje troškova distribucije mlijeka u razdoblju 1973-1993. Zatim se uspoređuje struktura distribucijske marže u 1978. i 1993. Naposljetku se uspoređuju distribucijski troškovi "velike" i "male" mljekare. Na temelju istraživanja autori zaključuju da su troškovi distribucije mlijeka u Hrvatskoj previsoki te da su nastali zbog neusklađenih proizvođačkih i potrošačkih kapaciteta. Visoki troškovi distribucije mlijeka negativno su utjecali na ostale sudionike u distribucijskom lancu, proizvođače i potrošače. Autori predviđaju da će uslijediti racionalizacija sadašnjeg distribucijskog sustava.

Ključne riječi

trošak distribucije; mlijeko; marža; Hrvatska

Hrčak ID:

95149

URI

https://hrcak.srce.hr/95149

Datum izdavanja:

16.1.1994.

Podaci na drugim jezicima: engleski

Posjeta: 1.051 *