Skoči na glavni sadržaj

Stručni rad

Prilog poznavanju proizvodnje kefira

Simo Parijez ; UPI-Industrija mlijeka i sladoleda, Sarajevo


Puni tekst: hrvatski pdf 1.318 Kb

str. 122-129

preuzimanja: 2.748

citiraj


Sažetak

Istražujući zahtjeve tržišta i želje potrošača da se poveća asortiman mlijeka i mliječnih proizvoda, UPI - Industrija mlijeka i sladoleda - Sarajevo otpočela je sa industrijskom proizvodnjom i plasmanom kefira na sarajevskom tržištu 1960. godine.

Ključne riječi

kefir; proizvodnja

Hrčak ID:

95599

URI

https://hrcak.srce.hr/95599

Datum izdavanja:

2.6.1973.

Posjeta: 3.353 *