Skoči na glavni sadržaj

Stručni rad

Prijedlog za izmjenu i dopunu standarda za sladoled

Dubravka Filjak ; Zagrebačka mljekara, OOUR Tvornica sladoleda "Ledo"


Puni tekst: hrvatski pdf 1.196 Kb

str. 126-133

preuzimanja: 752

citiraj


Sažetak

Problem ishrane u svijetu sve više zabrinjava svjetsku javnost. Zato međunarodne organizacije na tom području ulažu velike napore. Jedna od važnih komponenata te aktivnosti je rad na standardima za prehrambene proizvode, gdje i težnja da ih prihvati što veći broj država.

Ključne riječi

sladoled; standardi

Hrčak ID:

109392

URI

https://hrcak.srce.hr/109392

Datum izdavanja:

1.6.1976.

Posjeta: 1.171 *