Skoči na glavni sadržaj

Pregledni rad

https://doi.org/10.1515/aiht-2017-68-2951

Činjenice o toksičnosti ftalata u ljudi i njihovoj pojavnosti u alkoholnim pićima

Irena Brčić Karačonji orcid id orcid.org/0000-0002-1151-8839 ; Analytical Toxicology and Mineral Metabolism Unit, Institute for Medical Research and Occupational Health, Zagreb, Croatia
Sonja Anić Jurica ; Department of Gynaecology and Obstetrics, University Hospital Centre Zagreb, Croatia
Dario Lasić ; Department of Environmental Protection and Health Ecology, Andrija Štampar Teaching Institute of Public Health, Zagreb, Croatia
Karlo Jurica orcid id orcid.org/0000-0001-8583-2241 ; Special Security Operations Directorate, Ministry of the Interior, Zagreb, Croatia


Puni tekst: engleski pdf 344 Kb

str. 81-92

preuzimanja: 1.863

citiraj


Sažetak

Ftalati su esteri ftalne kiseline i alifatskih alkohola koji poboljšavaju mekoću i savitljivost plastičnih proizvoda. Zbog svojih fizičkih i kemijskih svojstava ftalati brzo i lako migriraju iz plastičnih proizvoda u okoliš. U ovome preglednom radu ukratko su opisana svojstva i raspodjela ftalata u okolišu, monitoring, uporaba i toksični učinci na ljudsko zdravlje te zakonski okvir vezan uz maksimalno dopuštene koncentracije ftalata u različitim matricama i proizvodima, kao i dopušteni dnevni unos u ljudski organizam. Rezultati istraživanja upućuju na reproduktivne i razvojne toksične učinke ftalata na ljude. Zbog nedosljednih podataka potrebna su daljnja istraživanja i mjere opreza. Naglasak je na metodama određivanja koncentracije ftalata u alkoholnim pićima s osvrtom na njihovu pojavnost i koncentracije u šljivovici proizvedenoj u Hrvatskoj. Ftalati prisutni u legalno proizvedenim alkoholnim pićima prilikom umjerene konzumacije nisu dodatni rizik za ljudsko zdravlje. Uključena je i tematika vezana za dietil ftalat prisutan u alkoholnim pićima koja se ilegalno pojavljuju na tržištu. U zaključku su navedene preporuke za učinkovitiji monitoring putova izloženosti ljudi ftalatima te preporuke da se koristi alternativni materijal prilikom tehnološkog procesa proizvodnje alkohola.

Ključne riječi

alkohol; hormonski poremećaji; maksimalno dopuštena koncentracija; tolerirani dnevni unos; zakonska regulativa

Hrčak ID:

183251

URI

https://hrcak.srce.hr/183251

Datum izdavanja:

20.6.2017.

Podaci na drugim jezicima: engleski

Posjeta: 2.998 *