Izvorni znanstveni članak
Utjecaj organskog selena na rast i biokemijske pokazatelje u serumu fazanskih pilića
Marcela Šperanda
Tihomir Florijančić
Ivica Bošković
Ivan Bogut
Hrvoje Gutzmirtl
Đuro Senčić
Zvonko Antunović
Dragutin Bodakoš
Sažetak
Selen je esencijalni mikroelement potreban svim životinjama za rast, zdravlje i održavanje normalnih biokemijskih funkcija. Deficit selena u ptica, osobito uz istovremeni nedostatak vitamina E, uzrokuje pojavu eksudativne dijateze, encefalomalaciju i atrofiju pankreasa, a utvrđen je i pad otpornosti, smanjenje proizvodnje jaja, te porast embrionalne smrtnosti. Istraživanje je provedeno na fazanskim pilićima (n=24) koji su prvih 28 dana hranjeni standardnom krmnom smjesom s 28% sirovih bjelančevina. Nakon toga pilići su podijeljeni u dvije skupine i do 70. dana starosti hranjeni krmnom smjesom s 24% sirovih bjelančevina ("Valpovka" Valpovo). Pokusnoj je skupini umiješan pripravak organskog selena (200 g/tonu, Sel-Plex®, Alltech, inc.). Tjelesne mase pilića kontrolne skupine bile su veće za 5,98% 56. dana, a 14,15% 70. dana tova. Biokemijskom pretragom seruma fazanskih pilića 70. dana pokusa utvrđena je statistički značajno (P<0,01) niža razina kreatinina, niža razina (P<0,05) triglicerida, ukupnog kolesterola i LDL-kolesterola u pokusnoj skupini, dok je koncentracija ukupnih bjelančevina i albumina bila viša. Hematološkom pretragom utvrđen je statistički značajno veći (P<0,05) udio štapićastih heterofila u pokusnih životinja. Jednostavnom raščlambom trupova nakon klanja utvrđena je značajno (P<0,05) manja masa kože i iznutrica (P<0,01) u pokusnoj skupini, dok je udio vrijednih dijelova trupova bio ujednačen.
Ključne riječi
organski selen; fazanski pilići; biokemijski pokazatelji; rast; svojstva trupova
Hrčak ID:
3078
URI
Datum izdavanja:
10.1.2006.
Posjeta: 1.610 *