Skoči na glavni sadržaj

Stručni rad

Prerada mlijeka u području Gacka (Hercegovina)

Dragan Ilančić ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb


Puni tekst: hrvatski pdf 444 Kb

str. 247-250

preuzimanja: 1.442

citiraj


Sažetak

Okolina Gacka u Istočnoj Hercegovini važno je stočarsko područje, gdje se uzgaja poznato gatačko govedo, koje je nastalo oplemenjivanjem buše sojevima sivog tirolskog goveda - viptalcima i oberintalcima.

Ključne riječi

prerada mlijeka; južna Hercegovina

Hrčak ID:

51224

URI

https://hrcak.srce.hr/51224

Datum izdavanja:

2.11.1955.

Posjeta: 1.875 *