Skoči na glavni sadržaj

MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu , Vol. XVII No. 1, 2015.

  • Datum izdavanja: 15.01.2015.
  • Objavljen na Hrčku: 24.04.2015.

Sadržaj

Puni tekst

SADRŽAJ (str. 3-3)

Časopis Meso
Kazalo


Influencia del peso corporal durante la matanza y la medida de desarrollo de torso de cordero de Istria (str. 49-49)

Ivan Širić, Ana Kaić, Valentino Držaić, mag.ing.agr., prof. Boro Mioč, Draženko Tomić
Ostalo


Autoabastecimiento de la República de Croacia en la producción de la carne bovina (str. 56-56)

prof. Ivo Grgić, Magdalena Zrakić, mag. ing. agr.
Ostalo


Ingredientes evaporativos del aroma de cordero de Dalmacia (str. 64-64)

Marina Krvavica, Milijana Bradaš, mag.ing.agr., Tjaša Jug, dr. Iva Boltar, Doc. Ivan Vnučec, Nives Marušić Radovčić
Prethodno priopćenje


Los factores de riesgo que ocurren con la consumación de pescado crudo y moluscos (str. 71-71)

Tajana Bergman, dr. med.vet., Željka Cvrtila Fleck, Bela Njari, Lidija Kozačinski
Pregledni rad


Posjeta: 11.166 *