Skoči na glavni sadržaj

MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu , Vol. XVIII No. 5, 2016.

  • Datum izdavanja: 12.10.2016.
  • Objavljen na Hrčku: 22.10.2016.

Sadržaj

Puni tekst

Sadržaj broja (str. 367-367)


Kazalo


Las calidades físicas y el estado de oxidación de carne rostizada de dalmacia hecha bajo diferentes condiciónes técnicas (str. 422-422)

Marina Krvavica, Marko Jelić, Anita Velić, Marija Lučin, Jasenka Gajdoš Kljusurić
Izvorni znanstveni članak


La calidad y tiempo de caducidad de manteca de cerdo picada (str. 430-430)

Ivana Hasnaš, Lidija Kozačinski, Bela Njari, Jelka Pleadin, Manuela Zadravec, Mario Mitak, Željka Cvrtila
Izvorni znanstveni članak


Posjeta: 17.599 *