| Sadržaj |
Puni tekst |
|
Rekombinacija genoma sisavaca: kvasac kao glavni pomoćni mikroorganizam u proučavanju genomike?
(str.237-251)
|
|
|
Mammalian Genome Recombineering: Yeast, Still a Helper Microorganism of Choice?
(str.237-251)
|
Engleskipdf 462 KB
|
Mila Vrančić, Sandra Gregorić, Andrea Paravić Radičević, Krešimir Gjuračić
Pregledni rad
|
|
|
Oplemenjivanje okusa sira od soje
(str.252-261)
|
|
|
Improvements in the Flavour of Soy Cheese
(str.252-261)
|
Engleskipdf 132 KB
|
Naveed Ahmad, Li Li, Xiao-Quan Yang, Zheng-Xiang Ning, Muhammad Atif Randhawa
Pregledni rad
|
|
|
Fizikalno-kemijska svojstva jestivih zaštitnih filmova dobivenih iz smjese kitozana, škroba manioke i želatine plastificirane glicerolom
(str.262-269)
|
|
|
Physicochemical Properties of Edible and Preservative Films from Chitosan/Cassava Starch/Gelatin Blend Plasticized with Glycerol
(str.262-269)
|
Engleskipdf 253 KB
|
Qiu-Ping Zhong, Wen-Shui Xia
Izvorni znanstveni članak
|
|
|
Primjena faktorske analize i modeliranja za brzu procjenu kakvoće hrvatskih kultivara pšenice s različitim značajkama glutena
(str.270-277)
|
|
|
Factor Analysis and Modelling for Rapid Quality Assessment of Croatian Wheat Cultivars with Different Gluten Characteristics
(str.270-277)
|
Engleskipdf 349 KB
|
Želimir Kurtanjek, Daniela Horvat, Damir Magdić, Georg Drezner
Izvorni znanstveni članak
|
|
|
Promjene u sastavu masnih kiselina fosfolipida mozga i jetre štakora hranjenih nemasnom dijetom
(str.278-285)
|
|
|
Changes in the Fatty Acid Composition of Brain and Liver Phospholipids from Rats Fed Fat-Free Diet
(str.278-285)
|
Engleskipdf 160 KB
|
Ivančica Delaš, Milivoj Popović, Tomislav Petrović, Frane Delaš, Davor Ivanković
Izvorni znanstveni članak
|
|
|
Cistein proteaza (kaparin) iz kapara (Capparis spinosa)
(str.286-291)
|
|
|
Cysteine Protease (Capparin) from Capsules of Caper (Capparis spinosa)
(str.286-291)
|
Engleskipdf 129 KB
|
Yasar Demir, Azize Alayli Güngör, Elif Duygu Duran, Nazan Demir
Izvorni znanstveni članak
|
|
|
Kakvoća plodova ranih kultivara jagoda u Hrvatskoj
(str.292-298)
|
|
|
Fruit Quality of New Early Ripening Strawberry Cultivars in Croatia
(str.292-298)
|
Engleskipdf 112 KB
|
Sandra Voća, Nadica Dobričević, Verica Dragović-Uzelac, Boris Duralija, Jasmina Družić, Zlatko Čmelik, Martina Skendrović Babojelić
Izvorni znanstveni članak
|
|
|
Sposobnost crijevnih bakterija mliječne kiseline da vežu i/ili metaboliziraju indol
(str.299-304)
|
|
|
Ability of Intestinal Lactic Acid Bacteria to Bind and/or Metabolise Indole
(str.299-304)
|
Engleskipdf 129 KB
|
Adriana Nowak, Michał Arabski, Zdzisława Libudzisz
Izvorni znanstveni članak
|
|
|
Depolimerizacija škroba pomoću razrijeđene fosforne kiseline i primjena hidrolizata u fermentaciji astaksantina
(str.305-310)
|
|
|
Starch Depolymerization with Diluted Phosphoric Acid and Application of the Hydrolysate in Astaxanthin Fermentation
(str.305-310)
|
Engleskipdf 111 KB
|
José Domingos Fontana, David Alexander Mitchell, Oscar E. Molina, Anabella Gaitan, Tânia M.B. Bonfim, Juliana Adelmann, Adelia Grzybowski, Maurício Passos
Izvorni znanstveni članak
|
|
|
Omjer reakcija transgalaktozilacije i hidrolize različitih β-galaktozidaza što kataliziraju sintezu alkil-β-galaktozida u monofaznim alkoholnim medijima
(str.311-316)
|
|
|
Transgalactosylation/Hydrolysis Ratios of Various β-Galactosidases Catalyzing Alkyl-β-Galactoside Synthesis in Single-Phased Alcohol Media
(str.311-316)
|
Engleskipdf 117 KB
|
Irina Mladenoska, Eleonora Winkelhausen, Slobodanka Kuzmanova
Izvorni znanstveni članak
|
|
|
Sastav glukozinata i aktivnost mirozinaze i peroksidaze u biljčicama, tumoru i teratomu hrena (Armoracia lapathifolia Gilib.)
(str.317-321)
|
|
|
Glucosinolate Profiles, Myrosinase and Peroxidase Activity in Horseradish (Armoracia lapathifolia Gilib.) Plantlets, Tumour and Teratoma Tissues
(str.317-321)
|
Engleskipdf 111 KB
|
Ivana Radojčić Redovniković, Petra Peharec, Marijana Krsnik-Rasol, Karmela Delonga, Karolina Brkić, Jasna Vorkapić-Furač
Prethodno priopćenje
|
|
|
Toksičnost aromatskih ketona za stanice kvasca i ubrzanje njihove redukcije primjenom adsorpcijskih smola
(str.322-327)
|
|
|
Toxicity of Aromatic Ketone to Yeast Cell and Improvement of the Asymmetric Reduction of Aromatic Ketone Catalyzed by Yeast Cell with the Introduction of Resin Adsorption
(str.322-327)
|
Engleskipdf 120 KB
|
Zhong-Hua Yang, Rong Zeng, Xu Chang, Xuan-Ke Li, Guang-Hui Wang
Prethodno priopćenje
|
|
|
Ispitivanje proizvodnje ciklodekstrina pomoću ciklodekstrin glukanotransferaze iz bakterije Bacillus megaterium
(str.328-334)
|
|
|
Investigation on Cyclodextrin Production with Cyclodextrin Glucanotransferase from Bacillus megaterium
(str.328-334)
|
Engleskipdf 179 KB
|
Boriana Yordanova Zhekova, Ivan Genov Pishtiyski, Veselin Stanchev Stanchev
Kratko priopćenje
|
|
|
Model linearne regresije za utvrđivanje odnosa između udjela pepela i električne vodljivosti slovenskog meda
(str.335-340)
|
|
|
Linear Regression Model of the Ash Mass Fraction and Electrical Conductivity for Slovenian Honey
(str.335-340)
|
Engleskipdf 127 KB
|
Urška Kropf, Mojca Jamnik, Jasna Bertoncelj, Terezija Golob
Kratko priopćenje
|
|
|
Utjecaj prethodne obrade namakanjem na fermentaciju maslina Kalamata
(str.341-345)
|
|
|
Changes in the Prefermentation Static Washing Regime of Kalamata Olives Affect the Fermentation Profile
(str.341-345)
|
Engleskipdf 143 KB
|
Garry Menz, Mark Bradbury, Frank Vriesekoop
Kratko priopćenje
|
|
Datum izdavanja: Kolovoz 2008.
