Mljekarstvo, Vol. 18 No. 8, 1968.

Sadržaj

Puni tekst

Prilog izučavanju mikrobiološke kvalitete sirovog mlijeka u nekim rajonima Vojvodine (str. 169-175)

J. Rašić, S. Milin, Z. Milanović
Izvorni znanstveni članak

Dezinfekcija mljekarskih uređaja u praksi (str. 175-177)

Branka Bačić
Stručni rad

Kadrovi mljekarske industrije SR Srbije (str. 178-182)

Momčilo Đorđević
Stručni rad

Može li se na osnovu kvaliteta mlijeka sigurno utvrditi koliko će se sira dobiti i kakve će masnoće biti (str. 182-186)

Banko Jović
Stručni rad

Proizvodnja maslaca iz slatkog vrhnja (str. 186-188)

Karlo Mikačić
Stručni rad

Uloga mlijeka u povijesti otkrića vitamina (str. 189-0)

Kruna Tomić-Karović
Stručni rad

Zakon o osjemenjivanju krava i ovaca (str. 190-192)

Vijest

Iz domaće i strane štampe (str. 190-191)

Vijest

Posjeta: 8.440 *