hrcak mascot

Hrcak
Portal of scientific journals of Croatia

 Srce
HID

Mljekarstvo, Vol.13 No.4

Mljekarstvo,Vol.13 No.4   Publication Date: April 1963.
Table of contents Full text
O problematici poboljšanja kakvoće naših tvrdih sireva (str.73-75) Croatianpdf 338 KB
Nikola Zdanovski
Professional paper 		 
Utjecaj tehnološkog procesa mikroorganizama na kvalitetu i trajnost topljenog sira (str.75-79) Croatianpdf 481 KB
Matej Markeš
Professional paper 		 
Teški metali u mlijeku i mlječnim proizvodima (str.79-82) Croatianpdf 383 KB
Veljko Jović
Professional paper 		 
Izučavanja u području soljenja sireva (str.82-85) Croatianpdf 490 KB
Ivica Vujičić
Professional paper 		 
Organizacija sabiranja i transporta mlijeka s poljoprivrednih gospodarstava (str.86-89) Croatianpdf 384 KB
Ante Petričić
Professional paper 		 
Obim i raspoređenost proizvodnje mlijeka kod nas kao osnov potrošnje (str.89-93) Croatianpdf 562 KB
M. Đorđević
Professional paper 		 
Vijesti iz mljekarstva (str.94-94) Croatianpdf 241 KB
News  
Iz domaće i strane štampe (str.95-96) Croatianpdf 228 KB
News  
Visits: 680 *