hrcak mascot

Hrcak
Portal of scientific journals of Croatia

 Srce
HID

Mljekarstvo, Vol.20 No.4

Publication Date: April 1970.
Table of contents Full text
Problem proizvodnje i potrošnje mlijeka i mliječnih proizvoda (str.74-81) Croatianpdf 681 KB
Momčilo Đorđević
Professional paper 		 
Neki problemi proizvodnje i prerade ovčjeg mlijeka (str.81-85) Croatianpdf 673 KB
R. Stefanović, J. Đorđević
Professional paper 		 
Noviji pravci istraživanja na području proizvodnje trajnijih fermentiranih mlječnih proizvoda (str.86-87) Croatianpdf 293 KB
Matej Markeš
Professional paper 		 
Ispitivanje broja živih bakterija, redukcije metilenskog plavila i količine masti u svježem mlijeku individualnih proizvođača u času predaje na sabirališna mjesta Zagrebačke mljekare (str.88-91) Croatianpdf 441 KB
Zlatko Mašek, Radoslav Plah
Professional paper 		 
Jubilej mlekare u Subotici (str.92-94) Croatianpdf 613 KB
News  
Iz domaće i strane štampe (str.94-95) Croatianpdf 283 KB
News  
Visits: 368 *