International food risk analysis journal, Vol. 1 No. 1, 2011.

Datum izdavanja: 15.09.2011.
Objavljen na Hrčku: 30.01.2012.

Sadržaj

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Risk Assessment Approaches for Carcinogenic Food Contaminants (str. 1-18)

Démarches d’évaluation des risques relatifs aux contaminants alimentaires cancérogènes (str. 19-39)

Zoë Gillespi, Olga Pulido, Elizabeth Vavasour
Izvorni znanstveni članak

Risk Assessment of Shell Eggs Internally Contaminated with Salmonella Enteritidis (str. 40-81)

Évaluation des risques que comporte la contamination interne des œufs en coquille par Salmonella Enteritidis (str. 82-130)

Leanne M. DeWinte, William H. Ross, Hélène Couture, Jeff F. Farber
Izvorni znanstveni članak

Posjeta: 10.035 *