 |
Hrčak
Portal znanstvenih časopisa Republike Hrvatske |
|
|
Časopisi po područjima
Uredništva
Autori
|
 Datum izdavanja: Lipanj 2012.
| Sadržaj |
Puni tekst |
|
Psihrotrofne bakterije i njihovi negativni utjecaji na kvalitetu mlijeka i mliječnih proizvoda
(str.77-95)
|
Hrvatskipdf 585 KB
|
|
Psychrotrophic bacteria and their negative effects on milk and dairy products quality
(str.77-95)
|
Engleskipdf 720 KB
|
Dubravka Samaržija, Šimun Zamberlin, Tomislav Pogačić
Pregledni rad
|
|
|
Profitabilnost mljekarske industrije u Sloveniji, Hrvatskoj i Srbiji
(str.96-110)
|
|
|
Profitability of Dairy Industry in Slovenia, Croatia and Serbia
(str.96-110)
|
Engleskipdf 551 KB
|
Saša Muminović, Vladan Pavlović
Pregledni rad
|
|
|
Mineralni sastav mlijeka i mliječnih proizvoda
(str.111-125)
|
|
|
Mineral elements in milk and dairy products
(str.111-125)
|
Engleskipdf 536 KB
|
Šimun Zamberlin, Neven Antunac, Jasmina Havranek, Dubravka Samaržija
Pregledni rad
|
|
|
Utjecaj autohtonih bakterija mliječne kiseline na proteolizu, mikrostrukturu i senzorska svojstva niskomasnih UF sireva tijekom zrenja
(str.126-135)
|
|
|
Influence of autochthonous lactic acid bacteria on the proteolysis, microstructure and sensory properties of low fat UF cheeses during ripening
(str.126-135)
|
Engleskipdf 1 MB
|
Jelena Miocinovic, Zorica Radulovic, Zorana Miloradovic, Goran Trpkovic, Dragana Pesic Mikulec, Vladimir Pavlovic, Predrag Pudja
Izvorni znanstveni članak
|
|
|
Sezonske promjene nekih fizikalno-kemijskih odlika mlijeka ovaca dalmatinske pramenke
(str.136-142)
|
Hrvatskipdf 552 KB
|
|
Seasonal changes of some physical-chemical characteristics of milk from Dalmatian Pramenka ewes
(str.136-142)
|
|
Lidija Sajko-Matutinović, Vesna Pavić, Boro Mioč, Neven Antunac, Zvonimir Prpić, Siniša Matutinović, Josip Vrdoljak
Izvorni znanstveni članak
|
|
|
Utjecaj genetskih i okolišnih parametara na broj somatskih stanica
u mlijeku simentalske i holstein pasmine goveda
(str.143-150)
|
|
|
Estimation of genetic parameters and environmental effects on somatic cell count in Simmental and Holstein breeds
(str.143-150)
|
Engleskipdf 644 KB
|
Zdenko Ivkić, Marija Špehar, Vesna Bulić, Pero Mijić, Ante Ivanković, Drago Solić
Izvorni znanstveni članak
|
|
|
Promjene bijele krvne slike i nekih biokemijskih parametara kod mliječnih krava u peripartalnom razdoblju i ranoj laktaciji
(str.151-158)
|
|
|
Changes in white blood pictures and some biochemical parameters of dairy cows in peripartum period and early lactation
(str.151-158)
|
Engleskipdf 566 KB
|
Mirjana Joksimović Todorović, Vesna Davidović
Izvorni znanstveni članak
|
|
|
Moj profil
Registracija novih korisnika
Zaboravili ste lozinku?
|
|
