Skoči na glavni sadržaj

Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam , Vol. 7 No. 1-2, 2012.

  • Datum izdavanja: 24.07.2012.
  • Objavljen na Hrčku: 25.07.2012.

Sadržaj

Puni tekst

Influence of Dietary Treatment on Lipid Metabolism in Metabolic Syndrome (str. 69-77)

Renata Teparić, Irena Landeka, Jelena Tomić, Domagoj Đikić
Pregledni rad

engleski pdf 152kb
Funkcionalna svojstva polisaharida iz gljiva (str. 78-84)

hrvatski pdf 157kb
Functional Properties of Mushroom Dietary Fibres (str. 0-0)

Irena Jeličić, Katarina Lisak
Pregledni rad

engleski pdf 157kb
Changes of Agronomic and Quality Traits in Fusarium-inoculated Wheat Genotypes (str. 85-89)

Valentina Spanic, Georg Drezner, Daniela Horvat
Izvorni znanstveni članak

engleski pdf 122kb
Isolation, Purification and Biochemical Characterization of CGTase from Bacillus halodurans (str. 90-97)

Sunil S. More, Niraja R., Chris Evelyn, Akshata M. Byadgi, Shwetha V., Shubhrabarani Das Mangaraj
Izvorni znanstveni članak

engleski pdf 682kb
Chemical Properties of Pumpkin Dried by Different Methods (str. 98-105)

Francisca Henriques, Raquel Guiné, Maria João Barroca
Izvorni znanstveni članak

engleski pdf 170kb
Effect of Drying Methods on Physicochemical Properties of Pretreated Tomato (lycopersicon esculentum mill.) Slices (str. 106-111)

John Owusu, Haile Ma, Zhenbin Wang, Agnes Amissah
Izvorni znanstveni članak

engleski pdf 155kb
Usporedba različitih tehnika proizvodnje bioetanola na svježem soku šećerne repe (str. 112-117)

hrvatski pdf 468kb
Comparison Between Different Cultivation Techniques for Bioethanol Production from Raw Sugar Beet Juice (str. 112-117)

Mladen Pavlečić, Vedran Lulić, Slavica Gašpari, Mirela Ivančić Šantek, Predrag Horvat, Božidar Šantek
Izvorni znanstveni članak

engleski pdf 468kb
Utjecaj ukupne koncentracije kisika u boci na kakvoću piva tijekom skladištenja (str. 118-125)

hrvatski pdf 189kb
The Effect of Total Oxygen Concentraction in the Bottle on the Beer Quality During Storage (str. 118-125)

Mladen Pavlečić, Dino Tepalović, Mirela Ivančić Šantek, Tonči Rezić, Božidar Šantek
Izvorni znanstveni članak

engleski pdf 189kb
Mogućnosti primjene nanotehnologije u prehrambenom sektoru s osvrtom na njeno prihvaćanje od strane potrošača (str. 126-131)

hrvatski pdf 351kb
Possibilities of Nanotechnology Application in the Food Sector with Reference on its Consumers Acceptance (str. 126-131)

Nada Knežević, Mario Šćetar, Kata Galić
Stručni rad

engleski pdf 351kb
Uvodnik (str. 0-0)


Uvodnik

hrvatski pdf 59kb
Sadržaj (str. 0-0)

hrvatski pdf 74kb
Content (str. 0-0)


Kazalo

engleski pdf 74kb

Posjeta: 23.594 *