Skoči na glavni sadržaj
  • Datum izdavanja: 21.09.1999.
  • Objavljen na Hrčku: 10.12.2012.

Sadržaj

Puni tekst

Utjecaj dodatka hidrokoloida na reološka svojstva ultrafiltrirane kisele i slatke sirutke (str. 139-152)

Zoran Herceg, Vesna Hegedušić, Suzana Rimac, Borislav Šimundić
Izvorni znanstveni članak


Proportion of milk and milk products in boarding school meals in Zagreb area (str. 153-161)

Jasenka Gajdoš, Želimir Kurtanjek
Izvorni znanstveni članak


Physiology of lactation and machine milking (str. 163-174)

Alen Džidić
Kratko priopćenje


Milk and dairy products in socially imperiled seniors' all day meals (str. 175-186)

Irena Colić Barić, Nada Jurković, Ines Panjkota Krbavčić
Kratko priopćenje


Processing and marketing aspects of milk product quality (str. 187-190)

Marin Cindrić
Stručni rad


Prikazi iz stručne literature (str. 191-201)


Stručni rad


In memoriam prof.dr.sc. Silviji Miletić (str. 207-208)


In memoriam, Nekrolog, Obituarij


Posjeta: 13.776 *