Skoči na glavni sadržaj
  • Datum izdavanja: 02.12.1991.
  • Objavljen na Hrčku: 30.01.2013.

Sadržaj

Puni tekst

Ultrafiltration of reconstituted demineralized whey (str. 311-318)

Ljubica Tratnik, Ljerka Kršev
Izvorni znanstveni članak


Milk proteins polymorphism in cheese production (str. 319-327)

Dubravka Samaržija, Jasmina Lukač-Havranek, Ino Čurik, Neven Antunac
Pregledni rad


Proizvodnja sira feta (str. 329-333)

Feta cheesemaking (str. 329-333)

Marija Šćuric
Stručni rad


Prikazi iz stručne literature (str. 0-0)


Vijest


Posjeta: 7.522 *