Skoči na glavni sadržaj
  • Datum izdavanja: 07.01.1985.
  • Objavljen na Hrčku: 30.01.2013.

Sadržaj

Puni tekst

Changes in Edam type cheese during storage (str. 3-10)

N. Taboršak, Ljubica Stojak, Ljerka Lešić, Blanka Koludrović, Vera Bašić, J. Pavlek
Izvorni znanstveni članak


Presence of Penicillium camemberti Thom in Edam cheese and its toxicity (str. 11-16)

Marija Škrinjar
Izvorni znanstveni članak


Some characteristics of Mokrinski cheese (str. 17-22)

Ivica Vujičić, Mirjana Vulić
Izvorni znanstveni članak


Izvodi iz stručne literature (str. 23-23)


Vijest


Mogućnosti aseptičkog punjenja proizvoda (str. 30-31)


Stručni rad


Posjeta: 6.052 *