hrcak mascot   Srce   HID

Veterinarska stanica, Vol. 49 No. 2, 2018.

Ostalo

Klanje životinja i pregled mesa po zakonskim propisima od 1920.-1989. g. - (III. dio)

Petar Džaja ; Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Hrvatska
Krešimir Severin ; Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Hrvatska
Damir Agičić
Renato Fiket ; Veterinarska ambulanta Bilofarm, Hrvatska
Jozo Grbavac ; Agronomski i Prehrambeno-bi- otehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, Bosna i Hercegovina
Željko Grabarević ; Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Hrvatska

Puni tekst: hrvatski, pdf (295 KB) str. 131-137 preuzimanja: 227* citiraj
APA 6th Edition
Džaja, P., Severin, K., Agičić, D., Fiket, R., Grbavac, J. i Grabarević, Ž. (2018). Klanje životinja i pregled mesa po zakonskim propisima od 1920.-1989. g. - (III. dio) . Veterinarska stanica, 49 (2), 131-137. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/223029
MLA 8th Edition
Džaja, Petar, et al. "Klanje životinja i pregled mesa po zakonskim propisima od 1920.-1989. g. - (III. dio) ." Veterinarska stanica, vol. 49, br. 2, 2018, str. 131-137. https://hrcak.srce.hr/223029. Citirano 16.01.2021.
Chicago 17th Edition
Džaja, Petar, Krešimir Severin, Damir Agičić, Renato Fiket, Jozo Grbavac i Željko Grabarević. "Klanje životinja i pregled mesa po zakonskim propisima od 1920.-1989. g. - (III. dio) ." Veterinarska stanica 49, br. 2 (2018): 131-137. https://hrcak.srce.hr/223029
Harvard
Džaja, P., et al. (2018). 'Klanje životinja i pregled mesa po zakonskim propisima od 1920.-1989. g. - (III. dio) ', Veterinarska stanica, 49(2), str. 131-137. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/223029 (Datum pristupa: 16.01.2021.)
Vancouver
Džaja P, Severin K, Agičić D, Fiket R, Grbavac J, Grabarević Ž. Klanje životinja i pregled mesa po zakonskim propisima od 1920.-1989. g. - (III. dio) . Veterinarska stanica [Internet]. 2018 [pristupljeno 16.01.2021.];49(2):131-137. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/223029
IEEE
P. Džaja, K. Severin, D. Agičić, R. Fiket, J. Grbavac i Ž. Grabarević, "Klanje životinja i pregled mesa po zakonskim propisima od 1920.-1989. g. - (III. dio) ", Veterinarska stanica, vol.49, br. 2, str. 131-137, 2018. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/223029. [Citirano: 16.01.2021.]

Sažetak
U radu je prikazan presjek zakonodavstva u kojemu je regulirano osnivanje klaonica, pregleda mesa, njegovo označavanje kao i način transporta mesa i mesnih proizvoda od 1920. do 1989. g. Isto su tako u radu prikazani uvjeti klanja, odnosno čuvanja mesa i mesnih prerađevina koji udovoljavaju za prehranu ljudi, odnosno slučajevi kada se isti proglašavaju uvjetno uporabljivim za prehranu ljudi, odnosno uvjeti kada se isti moraju neškodljivo zbrinuti. Iz navedenog promatranog razdoblja proizlazi kako je postojalo zakonodavstvo Kraljevine SHS te SFRJ kada su postojali savezni i republički zakonski propisi koji su morali biti usklađeni zbog čega su u radu tako i prikazani. Zbog svoje opširnosti pojedini su zakonski propisi prikazani u najbitnijim segmentima.

Ključne riječi
klanje životinja; zakonodavstvo; Kraljevina SHS; SFRJ

Hrčak ID: 223029

URI
https://hrcak.srce.hr/223029

[engleski]

Posjeta: 288 *