Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol. 16 No. 9, 1966.

Stručni rad

Kiselo mlijeko kao hrana i ljekovito sredstvo

Nikola M. Nikolov ; Centralni laboratorij pri "Mlječnoj industriji", Sofia

Puni tekst: hrvatski pdf 344 Kb

str. 206-208

preuzimanja: 5.774

citiraj

Sažetak

Različni proizvodi koje čovjek svakodnevno upotrebljava u svojoj prehrani, bogati su jednim ili drugim hranjivim tvarima. Tako meso, mesni proizvodi i jaja sadržavaju mnogo bjelančevina i učestvuju u izgradnji mišića i krvi u organizmu.

Ključne riječi

mlijeko; kiselo mlijeko; ljekovito sredstvo; hrana

Hrčak ID:

66991

URI

https://hrcak.srce.hr/66991

Datum izdavanja:

1.9.1966.

Posjeta: 6.192 *