Stručni rad

Određivanje sadržine masti u mlijeku po Gerberovoj metodi

Dimitrije Sabadoš ; Poljoprivredni fakultet, Zagreb
Branka Rajšić

Sažetak

Sumporna kiselina se izlijeva odmah nakon završenog očitavanja jedne serije butirometara, dok im je sadržina još topla, u staklenu posudu, pocakljeni zemljani lonac ili u posudu od plastične mase. Za simultano pražnjenje butirometara iz stakla postoji posebni plastični lijevak s odgovarajućom posudom.

Ključne riječi

mlijeko; mliječna mast; Gerberova metoda

Hrčak ID:

70491

URI

https://hrcak.srce.hr/70491

Datum izdavanja:

2.11.1964.

Posjeta: 1.899 *