hrcak mascot   Srce   HID

Professional paper

Stari i novi putovi proizvodnje topljenih sireva (nastavak)

Albert Meyer ; Kemijska tvornica Jon. A. Benckiser, Ludwigshafen

Fulltext: croatian, pdf (533 KB) pages 178-182 downloads: 243* cite
APA 6th Edition
Meyer, A. (1965). Stari i novi putovi proizvodnje topljenih sireva (nastavak). Mljekarstvo, 15 (8), 178-182. Retrieved from https://hrcak.srce.hr/70713
MLA 8th Edition
Meyer, Albert. "Stari i novi putovi proizvodnje topljenih sireva (nastavak)." Mljekarstvo, vol. 15, no. 8, 1965, pp. 178-182. https://hrcak.srce.hr/70713. Accessed 3 Mar. 2021.
Chicago 17th Edition
Meyer, Albert. "Stari i novi putovi proizvodnje topljenih sireva (nastavak)." Mljekarstvo 15, no. 8 (1965): 178-182. https://hrcak.srce.hr/70713
Harvard
Meyer, A. (1965). 'Stari i novi putovi proizvodnje topljenih sireva (nastavak)', Mljekarstvo, 15(8), pp. 178-182. Available at: https://hrcak.srce.hr/70713 (Accessed 03 March 2021)
Vancouver
Meyer A. Stari i novi putovi proizvodnje topljenih sireva (nastavak). Mljekarstvo [Internet]. 1965 [cited 2021 March 03];15(8):178-182. Available from: https://hrcak.srce.hr/70713
IEEE
A. Meyer, "Stari i novi putovi proizvodnje topljenih sireva (nastavak)", Mljekarstvo, vol.15, no. 8, pp. 178-182, 1965. [Online]. Available: https://hrcak.srce.hr/70713. [Accessed: 03 March 2021]

Abstracts
Autor je dao osvrt na sirarsko tehničke prilike koje su vladale u raznim zemljama na izmaku prošlog vijeka i na težnje da se stvore konzerve sira, koje su konačno god. 1911.dovele do pronalaska topljenog sira. Zatim općenito prikazuje jaki razvitak tehnike za proteklih 50 godina u proizvodnji topljenog sira.

Keywords
sir; topljeni sir

Hrčak ID: 70713

URI
https://hrcak.srce.hr/70713

Visits: 389 *