Stručni rad
Patološki sekreti u mlijeku i njihov utjecaj na njegovu tehnološku vrijednost
Marjan Milohnoja
; Veterinarski oddelek Biotehniške fakultete, Ljubljana
Zvonimir Cigoj
Dušan Pirih
Sažetak
Među činioce, koji u mnogome utječu na tehnološku vrijednost mlijeka moramo ubrajati i patološke sekrete. Pod patološkim sekretom u mlijeku podrazumijevamo prije svega izlučevine vimena u vremenu kada je muzara oboljela od nekih infektivnih bolesti općeg karaktera, nekih unutarnjih bolesti i specifičnih oboljenja vimena.
Ključne riječi
mlijeko; tehnološka vrijednost; patološki sekreti
Hrčak ID:
72691
URI
Datum izdavanja:
1.6.1970.
Posjeta: 1.559 *