Stručni rad
Sirovinska kontrolno-savjetodavna služba i poboljšanje kvalitete mlijeka
Velimir Jovanović
; Institut za mlekarstvo, Novi Beograd
Sažetak
Povoljna konjunktura mlijeka i mliječnih proizvoda, s jedne strane, i radikalne mjere koje se poduzimaju za osiguranje kvalitetne sirovine, tj. mlijeka s druge strane, predstavljaju jednu od karakteristika sadašnjeg stanja razvoja našeg mljekarstva.
Ključne riječi
mlijeko; mljekara; sirovinska služba
Hrčak ID:
72716
URI
Datum izdavanja:
1.8.1970.
Posjeta: 914 *