hrcak mascot   Srce   HID

Ostalo

Integracija dobre laboratorijske prakse u kontroli hrane u sustav upravljanja kvalitetom Podravke

J Ranilović ; Kontrola kvalitete, Podravka d. d., Koprivnica, Hrvatska
V. Popijač ; Kontrola kvalitete, Podravka d. d., Koprivnica, Hrvatska
S. Zagoršćak ; Kontrola kvalitete, Podravka d. d., Koprivnica, Hrvatska

Puni tekst: hrvatski, pdf (869 KB) str. 688-691 preuzimanja: 609* citiraj
APA 6th Edition
Ranilović, J., Popijač, V. i Zagoršćak, S. (2011). Integracija dobre laboratorijske prakse u kontroli hrane u sustav upravljanja kvalitetom Podravke. Kemija u industriji, 60 (12), 688-691. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/74708
MLA 8th Edition
Ranilović, J, et al. "Integracija dobre laboratorijske prakse u kontroli hrane u sustav upravljanja kvalitetom Podravke." Kemija u industriji, vol. 60, br. 12, 2011, str. 688-691. https://hrcak.srce.hr/74708. Citirano 18.07.2019.
Chicago 17th Edition
Ranilović, J, V. Popijač i S. Zagoršćak. "Integracija dobre laboratorijske prakse u kontroli hrane u sustav upravljanja kvalitetom Podravke." Kemija u industriji 60, br. 12 (2011): 688-691. https://hrcak.srce.hr/74708
Harvard
Ranilović, J., Popijač, V., i Zagoršćak, S. (2011). 'Integracija dobre laboratorijske prakse u kontroli hrane u sustav upravljanja kvalitetom Podravke', Kemija u industriji, 60(12), str. 688-691. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/74708 (Datum pristupa: 18.07.2019.)
Vancouver
Ranilović J, Popijač V, Zagoršćak S. Integracija dobre laboratorijske prakse u kontroli hrane u sustav upravljanja kvalitetom Podravke. Kemija u industriji [Internet]. 2011 [pristupljeno 18.07.2019.];60(12):688-691. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/74708
IEEE
J. Ranilović, V. Popijač i S. Zagoršćak, "Integracija dobre laboratorijske prakse u kontroli hrane u sustav upravljanja kvalitetom Podravke", Kemija u industriji, vol.60, br. 12, str. 688-691, 2011. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/74708. [Citirano: 18.07.2019.]

Sažetak
Dobra laboratorijska praksa (DLP) sastoji se od skupa principa koji predstavljaju okvir za rad laboratorija. Podravkin Centralni fizikalno-kemijski i Centralni mikrobiološki laboratorij već šestu godinu zaredom sudjeluju u opsežnim međunarodnim, međulaboratorijskim poredbenim ispitivanjima u svrhu dokazivanja vjerodostojnosti rezultata. Implementacija DLP-a u suvremenim laboratorijima nezamisliva je bez potpore informacijskih sustava i programskih rješenja. U Podravki je 2009. godine u SAP-ov sustav implementiran modul QM (engl. Quality Management), koji predstavlja alat u planiranju, provjeri i unapređenju kvalitete u cijelom prehrambenom lancu. Integracijom DLP-a kroz sustav upravljanja kvalitetom SAP QM unaprijeđena je provedba odredbi propisa o hrani u svakoj fazi proizvodnje, prerade i distribucije i optimizacija troškova.

Ključne riječi
Dobra laboratorijska praksa; SAP QM; međulaboratorijska poredbena ispitivanja

Hrčak ID: 74708

URI
https://hrcak.srce.hr/74708

Posjeta: 876 *