hrcak mascot   Srce   HID

Stručni rad

Organizacija prijema mlijeka u konzumnim i preradbenim mljekarama

Simo Parijez ; Centralna mljekara, Sarajevo

Puni tekst: hrvatski, pdf (323 KB) str. 64-66 preuzimanja: 270* citiraj
APA 6th Edition
Parijez, S. (1960). Organizacija prijema mlijeka u konzumnim i preradbenim mljekarama. Mljekarstvo, 10 (3), 64-66. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/75895
MLA 8th Edition
Parijez, Simo. "Organizacija prijema mlijeka u konzumnim i preradbenim mljekarama." Mljekarstvo, vol. 10, br. 3, 1960, str. 64-66. https://hrcak.srce.hr/75895. Citirano 09.05.2021.
Chicago 17th Edition
Parijez, Simo. "Organizacija prijema mlijeka u konzumnim i preradbenim mljekarama." Mljekarstvo 10, br. 3 (1960): 64-66. https://hrcak.srce.hr/75895
Harvard
Parijez, S. (1960). 'Organizacija prijema mlijeka u konzumnim i preradbenim mljekarama', Mljekarstvo, 10(3), str. 64-66. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/75895 (Datum pristupa: 09.05.2021.)
Vancouver
Parijez S. Organizacija prijema mlijeka u konzumnim i preradbenim mljekarama. Mljekarstvo [Internet]. 1960 [pristupljeno 09.05.2021.];10(3):64-66. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/75895
IEEE
S. Parijez, "Organizacija prijema mlijeka u konzumnim i preradbenim mljekarama", Mljekarstvo, vol.10, br. 3, str. 64-66, 1960. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/75895. [Citirano: 09.05.2021.]

Sažetak
Pravilno riješeno pitanje o otkupu odnosno prijemu mlijeka u mljekarama očituje se u cjelokupnom toku prerade u konzumnim i preradbenim mljekarama, u kvaliteti proizvoda, u čuvanju mlijeka od kvara, uopće u rentabilnosti poduzeća.

Ključne riječi
mlijeko; mljekara; prijem mlijeka

Hrčak ID: 75895

URI
https://hrcak.srce.hr/75895

Posjeta: 506 *