Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol. 4 No. 4, 1954.

Stručni rad

Mlijeko i mliječni proizvodi kao izvori vitamina

Đorđe Butraković ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb

Puni tekst: hrvatski pdf 465 Kb

str. 91-95

preuzimanja: 918

citiraj

Sažetak

Danas je već potpuno dokazano da ljudska hrana, koja u svom sastavu nema vitamina, ne može održati čovječji organizam u životu dulje vrijeme. Nestašica tih supstancija (tvari) u hrani ubrzo izaziva neke bolesti, kao na pr. rahitis, skorbut, beri-beri, noćnu sljepoću i dr.

Ključne riječi

mlijeko; mliječni proizvodi; vitamini

Hrčak ID:

77157

URI

https://hrcak.srce.hr/77157

Datum izdavanja:

2.4.1954.

Posjeta: 1.502 *