hrcak mascot   Srce   HID

Professional paper

O niškom kiselom mlijeku

Natalija Dozet ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb

Fulltext: croatian, pdf (236 KB) pages 124-126 downloads: 375* cite
APA 6th Edition
Dozet, N. (1954). O niškom kiselom mlijeku. Mljekarstvo, 4 (6), 124-126. Retrieved from https://hrcak.srce.hr/77259
MLA 8th Edition
Dozet, Natalija. "O niškom kiselom mlijeku." Mljekarstvo, vol. 4, no. 6, 1954, pp. 124-126. https://hrcak.srce.hr/77259. Accessed 2 Mar. 2021.
Chicago 17th Edition
Dozet, Natalija. "O niškom kiselom mlijeku." Mljekarstvo 4, no. 6 (1954): 124-126. https://hrcak.srce.hr/77259
Harvard
Dozet, N. (1954). 'O niškom kiselom mlijeku', Mljekarstvo, 4(6), pp. 124-126. Available at: https://hrcak.srce.hr/77259 (Accessed 02 March 2021)
Vancouver
Dozet N. O niškom kiselom mlijeku. Mljekarstvo [Internet]. 1954 [cited 2021 March 02];4(6):124-126. Available from: https://hrcak.srce.hr/77259
IEEE
N. Dozet, "O niškom kiselom mlijeku", Mljekarstvo, vol.4, no. 6, pp. 124-126, 1954. [Online]. Available: https://hrcak.srce.hr/77259. [Accessed: 02 March 2021]

Abstracts
U pojedinim našim krajevima izrađuju se dobri mliječni proizvodi, koji su posebnim okolnostima vezani za te krajeve, te zato nose i njihove nazive. Oni se izrađuju već dugi niz godina u toku kojih je stečeno veliko iskustvo, pa čak i majstorstvo u radu. Takav jedan proizvod je nisko kiselo mlijeko, koje je po svom okusu i kakvoći poznato daleko izvan granica niškog područja.

Keywords
mlijeko; kiselo mlijeko; niško kiselo mlijeko

Hrčak ID: 77259

URI
https://hrcak.srce.hr/77259

Visits: 539 *