Skoči na glavni sadržaj

Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka, Vol. 4 No. 10, 1954.

Vijest

Tečaj za mikrobiološku kontrolu kvalitete mlijeka

Aleksandar Konjajev ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, Zagreb

Puni tekst: hrvatski pdf 307 Kb

str. 232-234

preuzimanja: 405

citiraj

Sažetak

Kvalitetna sirovina osnovni je uvjet za uspješan rad bilo koje industrijske grane. Bez dobre sirovine ne možemo očekivati visokokvalitetnih proizvoda. To se naročito osjeća u svim granama mljekarske industrije, jer je tu sirovina mlijeko, a to je veoma osjetljiva i lako pokvarljiva sirovina.

Ključne riječi

mikrobiološka kontrola; kvaliteta mlijeka; tečaj

Hrčak ID:

77394

URI

https://hrcak.srce.hr/77394

Datum izdavanja:

1.10.1954.

Posjeta: 721 *