hrcak mascot   Srce   HID

MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, Vol. XIV No. 1, 2012.

Pregledni rad

β-adrenergički agonisti: tvari s anaboličkim učinkom kod životinja za proizvodnju mesa

Jelka Pleadin ; Laboratorij za analitičku kemiju, Hrvatski veterinarski institut, Savska 143, Z HR-10 000 Zagreb
Ana Vulić ; Laboratorij za analitičku kemiju, Hrvatski veterinarski institut, Savska 143, Z HR-10 000 Zagreb
Nina Perši ; Laboratorij za analitičku kemiju, Hrvatski veterinarski institut, Savska 143, Z HR-10 000 Zagreb

Puni tekst: hrvatski, pdf (1 MB) str. 51-57 preuzimanja: 389* citiraj
APA 6th Edition
Pleadin, J., Vulić, A. i Perši, N. (2012). β-adrenergički agonisti: tvari s anaboličkim učinkom kod životinja za proizvodnju mesa. MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, XIV (1), 51-57. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/80830
MLA 8th Edition
Pleadin, Jelka, et al. "β-adrenergički agonisti: tvari s anaboličkim učinkom kod životinja za proizvodnju mesa." MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, vol. XIV, br. 1, 2012, str. 51-57. https://hrcak.srce.hr/80830. Citirano 20.02.2019.
Chicago 17th Edition
Pleadin, Jelka, Ana Vulić i Nina Perši. "β-adrenergički agonisti: tvari s anaboličkim učinkom kod životinja za proizvodnju mesa." MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu XIV, br. 1 (2012): 51-57. https://hrcak.srce.hr/80830
Harvard
Pleadin, J., Vulić, A., i Perši, N. (2012). 'β-adrenergički agonisti: tvari s anaboličkim učinkom kod životinja za proizvodnju mesa', MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, XIV(1), str. 51-57. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/80830 (Datum pristupa: 20.02.2019.)
Vancouver
Pleadin J, Vulić A, Perši N. β-adrenergički agonisti: tvari s anaboličkim učinkom kod životinja za proizvodnju mesa. MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu [Internet]. 2012 [pristupljeno 20.02.2019.];XIV(1):51-57. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/80830
IEEE
J. Pleadin, A. Vulić i N. Perši, "β-adrenergički agonisti: tvari s anaboličkim učinkom kod životinja za proizvodnju mesa", MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, vol.XIV, br. 1, str. 51-57, 2012. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/80830. [Citirano: 20.02.2019.]
Puni tekst: engleski, pdf (1 MB) str. 80-87 preuzimanja: 1.810* citiraj
APA 6th Edition
Pleadin, J., Vulić, A. i Perši, N. (2012). β- adrenergic agonists: substances with anabolic effect in animals for meat production. MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, XIV (1), 80-87. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/80830
MLA 8th Edition
Pleadin, Jelka, et al. "β- adrenergic agonists: substances with anabolic effect in animals for meat production." MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, vol. XIV, br. 1, 2012, str. 80-87. https://hrcak.srce.hr/80830. Citirano 20.02.2019.
Chicago 17th Edition
Pleadin, Jelka, Ana Vulić i Nina Perši. "β- adrenergic agonists: substances with anabolic effect in animals for meat production." MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu XIV, br. 1 (2012): 80-87. https://hrcak.srce.hr/80830
Harvard
Pleadin, J., Vulić, A., i Perši, N. (2012). 'β- adrenergic agonists: substances with anabolic effect in animals for meat production', MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, XIV(1), str. 80-87. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/80830 (Datum pristupa: 20.02.2019.)
Vancouver
Pleadin J, Vulić A, Perši N. β- adrenergic agonists: substances with anabolic effect in animals for meat production. MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu [Internet]. 2012 [pristupljeno 20.02.2019.];XIV(1):80-87. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/80830
IEEE
J. Pleadin, A. Vulić i N. Perši, "β- adrenergic agonists: substances with anabolic effect in animals for meat production", MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, vol.XIV, br. 1, str. 80-87, 2012. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/80830. [Citirano: 20.02.2019.]

Sažetak
Sažetak U radu je dan pregled literaturnih podataka o β-adrenergičkim agonistima kao grupi tvari koje imaju anabolički učinak kod životinja. Prikazane su kemijske strukture pojedinih spojeva, navedena su njihova osnovna svojstva, mehanizam djelovanja, fiziološki učinci te štetne posljedice u ljudi i životinja uzrokovane izlaganjem anaboličkim dozama ovih tvari. β-agonisti u organizmu ostvaruju učinak vezujući se na specifične β-adrenergičke receptore smještene na membranama stanica ciljnih tkiva. Njihova primjena u anaboličkoj dozi na životinjama rezultira značajnim povećanjem mišićne mase kao i smanjenjem količine masnog tkiva, boljom iskoristivošću hrane, pojačanim rastom životinja te poboljšanim senzorskim svojstvima proizvedenog mesa. U posljednja dva desetljeća, u nekim zemljama Europske unije, β-agonisti su bili zlouporabljani tijekom tova životinja, s ciljem postizanja značajnijih proizvodnih prinosa u proizvodnji mesa odnosno ostvarivanja većeg ekonomskog profita. Zlouporaba najznačajnijeg predstavnika klenbuterola uzrokovala je štetne posljedice po zdravlje ljudi i životinja. U zemljama Europske unije, kao i u Republici Hrvatskoj, primjena ovih tvari u anaboličke svrhe na životinjama za proizvodnju mesa je zabranjena, a nadzor zlouporabe provodi se putem državnih programa monitoringa rezidua.

Ključne riječi
β-adrenergički agonisti; anabolički učinak; životinje za proizvodnju mesa

Hrčak ID: 80830

URI
https://hrcak.srce.hr/80830

[engleski]

Posjeta: 2.461 *