Skoči na glavni sadržaj

Hrana u zdravlju i bolesti : znanstveno-stručni časopis za nutricionizam i dijetetiku, Vol. 1 No. 2, 2012.

Izvorni znanstveni članak

NUTRITIVNI TRETMAN GIHTA

Midhat Jašić orcid id orcid.org/0000-0003-2507-8253 ; Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, Univerzitetska 8, 75 000 Tuzla, BiH
Sanela Mureškić ; Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, Univerzitetska 7, 75 000 Tuzla, BiH
Senada Selmanović ; JZU Dom zdravlja Tuzla, A.Herljevića 1, 75 000 Tuzla, BiH
Duška Bećirović ; JZU Dom zdravlja Živinice, 1. Ulica 57, 75 270 Živinice, BiH
Ramzija Cvrk ; Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, Univerzitetska 8, 75 000 Tuzla, BiH

Puni tekst: hrvatski pdf 308 Kb

str. 12-21

preuzimanja: 718

citiraj

Puni tekst: engleski pdf 308 Kb

str. 12-21

preuzimanja: 4.997

citiraj

Sažetak

Urični arthritis (giht, ulozi) je sistemska bolest, a najčešće se ispoljava na zglobovima. Nastaje kao posljedica povećane koncentracije urične kiseline u krvi koja kristalizira u formi mononatrijevog urata, akumulirajući se u zglobovima, tetivama, te u okolnim tkivima. Nastali kristali pokreću lokalne imunološki posredovane upalne procese u tkivima. Urična kiselina nastaje
složenom endogenom enzimski posredovanom razgradnjom purina ali i drugih jednostavnih metabolita.
Purini su komponente nukleoproteina, a nalaze se u različitim količinama u većini vrsta hrane.
Ograničenje egzogenog unosa purina sa hranom smanjuje mogućnosti stvaranja urične kiseline, reducira metabolički stres i nastanak upalnih procesa. Prema nivou sadržaja purina hrana se
može podijeliti na hranu sa visokim sadržajem (100 do 1000 mg purina/100 g), hranu sa srednjim (10 do 100 mg purina /100 g) i hranu sa niskim sadržajem purina. Način ishrane samo dijelom
može uticati na tretman bolesti. Tradicionalno, dijeta sa vrlo niskim egzogenim unosom purina preporučuje se u akutnim stanjima uz medicinski tretman.
Nutritivni tretman bolesti treba biti bazirana na smanjenju tjelesne mase, primjerenom unosu ugljičnih hidrata, smanjenom unosu zasićenih masnoća i holesterola, primjerenom u unosu proteina,
povećanim unosom tekućine i eliminacijom konzumiranja alkohola. Nutritivni tretman može dati značajanu podršku medicinskom tretmanu bolesti.

Ključne riječi

urični arthritis; giht; purini; eliminacione i preporučene dijete

Hrčak ID:

87471

URI

https://hrcak.srce.hr/87471

Datum izdavanja:

30.9.2012.

Podaci na drugim jezicima: engleski

Posjeta: 7.154 *