hrcak mascot   Srce   HID

Hrana u zdravlju i bolesti : znanstveno-stručni časopis za nutricionizam i dijetetiku, Vol. 1 No. 2, 2012.

Pregledni rad

SASTOJCI KATUSOVOG PLODA (OPUNTIA FICUS INDICA) INKORPORIRANI U DIJETETSKE PROIZVODE KOJI SE KORISTE KAO SUPLEMENTI HRANI ILI OTC

Zagorka Blazevska   ORCID icon orcid.org/0000-0003-0422-4944 ; Vita Nova-ZA d.o.o. ,Nikole Tesle 14/22,1000 Skopje, Makedonija
Ramzija Cvrk ; Tehnološki fakultet Tuzla,Univerzitetska 8, 75 000 Tuzla,BiH
Aleksandar Aleksovski ; ZADA pharmaceutical, Bistarac bb, 75 000 Tuzla, BiH

Puni tekst: hrvatski, pdf (103 KB) str. 32-38 preuzimanja: 1.272* citiraj
APA 6th Edition
Blazevska, Z., Cvrk, R. i Aleksovski, A. (2012). SASTOJCI KATUSOVOG PLODA (OPUNTIA FICUS INDICA) INKORPORIRANI U DIJETETSKE PROIZVODE KOJI SE KORISTE KAO SUPLEMENTI HRANI ILI OTC. Hrana u zdravlju i bolesti, 1 (2), 32-38. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/87473
MLA 8th Edition
Blazevska, Zagorka, et al. "SASTOJCI KATUSOVOG PLODA (OPUNTIA FICUS INDICA) INKORPORIRANI U DIJETETSKE PROIZVODE KOJI SE KORISTE KAO SUPLEMENTI HRANI ILI OTC." Hrana u zdravlju i bolesti, vol. 1, br. 2, 2012, str. 32-38. https://hrcak.srce.hr/87473. Citirano 22.02.2019.
Chicago 17th Edition
Blazevska, Zagorka, Ramzija Cvrk i Aleksandar Aleksovski. "SASTOJCI KATUSOVOG PLODA (OPUNTIA FICUS INDICA) INKORPORIRANI U DIJETETSKE PROIZVODE KOJI SE KORISTE KAO SUPLEMENTI HRANI ILI OTC." Hrana u zdravlju i bolesti 1, br. 2 (2012): 32-38. https://hrcak.srce.hr/87473
Harvard
Blazevska, Z., Cvrk, R., i Aleksovski, A. (2012). 'SASTOJCI KATUSOVOG PLODA (OPUNTIA FICUS INDICA) INKORPORIRANI U DIJETETSKE PROIZVODE KOJI SE KORISTE KAO SUPLEMENTI HRANI ILI OTC', Hrana u zdravlju i bolesti, 1(2), str. 32-38. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/87473 (Datum pristupa: 22.02.2019.)
Vancouver
Blazevska Z, Cvrk R, Aleksovski A. SASTOJCI KATUSOVOG PLODA (OPUNTIA FICUS INDICA) INKORPORIRANI U DIJETETSKE PROIZVODE KOJI SE KORISTE KAO SUPLEMENTI HRANI ILI OTC. Hrana u zdravlju i bolesti [Internet]. 2012 [pristupljeno 22.02.2019.];1(2):32-38. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/87473
IEEE
Z. Blazevska, R. Cvrk i A. Aleksovski, "SASTOJCI KATUSOVOG PLODA (OPUNTIA FICUS INDICA) INKORPORIRANI U DIJETETSKE PROIZVODE KOJI SE KORISTE KAO SUPLEMENTI HRANI ILI OTC", Hrana u zdravlju i bolesti, vol.1, br. 2, str. 32-38, 2012. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/87473. [Citirano: 22.02.2019.]
Puni tekst: engleski, pdf (103 KB) str. 32-38 preuzimanja: 126* citiraj
APA 6th Edition
Blazevska, Z., Cvrk, R. i Aleksovski, A. (2012). FRUIT CACTUS INGREDIENTS (OPUNTIA FICUS INDICA) INCORPORATED INTO THE DIETARY PRODUCTS USED AS FOOD SUPPLEMENTS OR OTC. Hrana u zdravlju i bolesti, 1 (2), 32-38. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/87473
MLA 8th Edition
Blazevska, Zagorka, et al. "FRUIT CACTUS INGREDIENTS (OPUNTIA FICUS INDICA) INCORPORATED INTO THE DIETARY PRODUCTS USED AS FOOD SUPPLEMENTS OR OTC." Hrana u zdravlju i bolesti, vol. 1, br. 2, 2012, str. 32-38. https://hrcak.srce.hr/87473. Citirano 22.02.2019.
Chicago 17th Edition
Blazevska, Zagorka, Ramzija Cvrk i Aleksandar Aleksovski. "FRUIT CACTUS INGREDIENTS (OPUNTIA FICUS INDICA) INCORPORATED INTO THE DIETARY PRODUCTS USED AS FOOD SUPPLEMENTS OR OTC." Hrana u zdravlju i bolesti 1, br. 2 (2012): 32-38. https://hrcak.srce.hr/87473
Harvard
Blazevska, Z., Cvrk, R., i Aleksovski, A. (2012). 'FRUIT CACTUS INGREDIENTS (OPUNTIA FICUS INDICA) INCORPORATED INTO THE DIETARY PRODUCTS USED AS FOOD SUPPLEMENTS OR OTC', Hrana u zdravlju i bolesti, 1(2), str. 32-38. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/87473 (Datum pristupa: 22.02.2019.)
Vancouver
Blazevska Z, Cvrk R, Aleksovski A. FRUIT CACTUS INGREDIENTS (OPUNTIA FICUS INDICA) INCORPORATED INTO THE DIETARY PRODUCTS USED AS FOOD SUPPLEMENTS OR OTC. Hrana u zdravlju i bolesti [Internet]. 2012 [pristupljeno 22.02.2019.];1(2):32-38. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/87473
IEEE
Z. Blazevska, R. Cvrk i A. Aleksovski, "FRUIT CACTUS INGREDIENTS (OPUNTIA FICUS INDICA) INCORPORATED INTO THE DIETARY PRODUCTS USED AS FOOD SUPPLEMENTS OR OTC", Hrana u zdravlju i bolesti, vol.1, br. 2, str. 32-38, 2012. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/87473. [Citirano: 22.02.2019.]

Sažetak
Opuntia ficus indica je vrsta kaktusa koja pripada familiji Cactaceae. Ova familija kaktusa obuhvata oko 200 podvrsta kaktusa koji su rasprostranjeni najviše u Americi. Najčešću kulinarsku primjenu ima Indijska Fig Opuntia (Opuntia ficus indica ), jer se njeni listovi i plodovi koriste kao svježe salate. Plod kaktusa se konzumira zreo u ljetnom periodu. Najviše su rasprostranjeni na zapadnoj hemisferi (Meksiko) i zapadnim dijelovima Amerike, ali mogu se naći i u drugim dijelovima svijeta (Galapagos ostrva, Australija, Mediteran). Prva istraživanja Opuntia ficus indica započela su ispitivanjem sastava listova, a zatim i plodova u pogledu diuretskih efekata, a preliminarne studije su pokazale diuretska i antioksidativna svojstva koja su usko vezana za konzumaciju svježeg ploda.
Biološki aktivni sastojci preparata koji se koriste u suplementima hrane ili OTC dobiveni su postupnim tehnološkim procesom usitnjavanja, presovanja, klarifikacije i vakum evaporacije ploda Opuntia ficus indica . Dobivena praškasta forma ploda Opuntia ficus indica sadrži ukupno 65-85 % betalaina i to u obliku idiksantin i betanin. Rezultati navedeni u literaturi, dobijeni u različitim studijama sprovedenim na pacovima, pokazali su pozitivan efekat primjene praškaste forme kaktusovog ploda (Opuntia ficus indica). Pozitivni rezultati dokazuju veoma značajan nutricionisticki benefit ploda kaktusa Opuntia ficus indica , upravo zbog klinički dokazanih efekata. Sva otkrivena i dokazana svojstva ploda kaktusa Opuntia ficus indica zaslužuju značajnu pažnju primjene ovog ploda kod diuretskih
bolesti, antioksidativne zaštite organizma kao i očuvanju normalne tjelesne težine.

Ključne riječi
plod kaktusa; Opuntia Ficus Indica; OTC

Hrčak ID: 87473

URI
https://hrcak.srce.hr/87473

[engleski]

Posjeta: 1.887 *