 |
 |
 |
Prethodno priopćenje
Izbor podloga za određivanje Campylobacter jejuni u sirovom kravljem mlijeku
Branka Magdalenić
; Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Pierottijeva 6, 10000 Zagreb
| Puni tekst: hrvatski, pdf (641 KB) | str. 139-142 | citiraj | |
|
APA 6th Edition Magdalenić, B. (1992). Izbor podloga za određivanje Campylobacter jejuni u sirovom kravljem mlijeku. Mljekarstvo, 42 (2), 139-142. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/95458 MLA 8th Edition Magdalenić, Branka. "Izbor podloga za određivanje Campylobacter jejuni u sirovom kravljem mlijeku." Mljekarstvo, vol. 42, br. 2, 1992, str. 139-142. https://hrcak.srce.hr/95458. Citirano 21.10.2019. Chicago 17th Edition Magdalenić, Branka. "Izbor podloga za određivanje Campylobacter jejuni u sirovom kravljem mlijeku." Mljekarstvo 42, br. 2 (1992): 139-142. https://hrcak.srce.hr/95458 Harvard Magdalenić, B. (1992). 'Izbor podloga za određivanje Campylobacter jejuni u sirovom kravljem mlijeku', Mljekarstvo, 42(2), str. 139-142. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/95458 (Datum pristupa: 21.10.2019.) Vancouver Magdalenić B. Izbor podloga za određivanje Campylobacter jejuni u sirovom kravljem mlijeku. Mljekarstvo [Internet]. 1992 [pristupljeno 21.10.2019.];42(2):139-142. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/95458 IEEE B. Magdalenić, "Izbor podloga za određivanje Campylobacter jejuni u sirovom kravljem mlijeku", Mljekarstvo, vol.42, br. 2, str. 139-142, 1992. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/95458. [Citirano: 21.10.2019.] |
|||
Sažetak
Za dobru kvalitetu sirovog kravljeg mlijeka značajno je istraživanje mlijeka i dokazivanje prisustva Compylobacter jejuni kao pokazatelja fekalne kontaminacije. U ovom radu analizirani su uzorci sirovog kravljeg mlijeka uz identifikaciju Campylobacter jejuni na podlogama Skirrow i Preston uz prethodne obogaćenje uzoraka. Rezultati pokazuju da je pogodnija Prestonova podloga s obzirom na te da se radi o prisustvu malog broja Campylobacter jejuni u sirovom kravljem mlijeku.
Ključne riječi
Campylobacter jejuni - metode dokazivanja u mlijek; "Skirrow" i "Preston" podloga; fekalna kontaminacija
Hrčak ID: 95458
URI
https://hrcak.srce.hr/95458
Moj profil