Stručni rad
Čokoladni prah kao značajan faktor kvalitete steriliziranog čokoladnog mlijeka
Ružica Todorić
; Mlekara, Novi Sad
Sažetak
Početkom proizvodnje steriliziranog mlijeka u našoj zemlji na tržištu se sve više pojavljuju nova sterilizirana mliječna pića, kao što je čokoladno mlijeko, kakao mlijeko, bijela kava, vanilija mlijeko i ostala mlijeka s dodacima voćnih sirupa.
Ključne riječi
čokoladno mlijeko; čokoladni prah; kvaliteta
Hrčak ID:
95672
URI
Datum izdavanja:
4.11.1973.
Posjeta: 1.720 *