hrcak mascot   Srce   HID

Stručni rad

Proizvodnja mliječno želiranih proizvoda sa osvrtom na mogućnosti pakovanja i trajnost gotovog proizvoda

Ružica Todorić ; Mlekara, Novi Sad
Hristina Savadinović

Puni tekst: hrvatski, pdf (1 MB) str. 272-278 preuzimanja: 166* citiraj
APA 6th Edition
Todorić, R. i Savadinović, H. (1973). Proizvodnja mliječno želiranih proizvoda sa osvrtom na mogućnosti pakovanja i trajnost gotovog proizvoda. Mljekarstvo, 23 (12), 272-278. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/95684
MLA 8th Edition
Todorić, Ružica i Hristina Savadinović. "Proizvodnja mliječno želiranih proizvoda sa osvrtom na mogućnosti pakovanja i trajnost gotovog proizvoda." Mljekarstvo, vol. 23, br. 12, 1973, str. 272-278. https://hrcak.srce.hr/95684. Citirano 16.11.2019.
Chicago 17th Edition
Todorić, Ružica i Hristina Savadinović. "Proizvodnja mliječno želiranih proizvoda sa osvrtom na mogućnosti pakovanja i trajnost gotovog proizvoda." Mljekarstvo 23, br. 12 (1973): 272-278. https://hrcak.srce.hr/95684
Harvard
Todorić, R., i Savadinović, H. (1973). 'Proizvodnja mliječno želiranih proizvoda sa osvrtom na mogućnosti pakovanja i trajnost gotovog proizvoda', Mljekarstvo, 23(12), str. 272-278. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/95684 (Datum pristupa: 16.11.2019.)
Vancouver
Todorić R, Savadinović H. Proizvodnja mliječno želiranih proizvoda sa osvrtom na mogućnosti pakovanja i trajnost gotovog proizvoda. Mljekarstvo [Internet]. 1973 [pristupljeno 16.11.2019.];23(12):272-278. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/95684
IEEE
R. Todorić i H. Savadinović, "Proizvodnja mliječno želiranih proizvoda sa osvrtom na mogućnosti pakovanja i trajnost gotovog proizvoda", Mljekarstvo, vol.23, br. 12, str. 272-278, 1973. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/95684. [Citirano: 16.11.2019.]

Sažetak
Proizvodnja i potrošnja svih mliječnih proizvoda u stalnom je porastu u svijetu, a tako i u našoj zemlji, pa je sasvim razumljivo da se veoma mnogo učinilo ne samo na poboljšanju i usavršavanju tehnologije već i na proširenju asortimana mliječnih proizvoda.

Ključne riječi
mliječno-želirani proizvod; pakiranje; trajnost

Hrčak ID: 95684

URI
https://hrcak.srce.hr/95684

Posjeta: 257 *