hrcak mascot   Srce   HID

Vijest

Ocjenjivanje prehrambenih proizvoda

Zlatko Mašek ; Hrvatska mljekarska udruga, Ilica 31/III, 10000 Zagreb

Puni tekst: hrvatski, pdf (191 KB) str. 112-112 preuzimanja: 283* citiraj
APA 6th Edition
Mašek, Z. (1991). Ocjenjivanje prehrambenih proizvoda. Mljekarstvo, 41 (4), 112-112. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/95846
MLA 8th Edition
Mašek, Zlatko. "Ocjenjivanje prehrambenih proizvoda." Mljekarstvo, vol. 41, br. 4, 1991, str. 112-112. https://hrcak.srce.hr/95846. Citirano 04.12.2021.
Chicago 17th Edition
Mašek, Zlatko. "Ocjenjivanje prehrambenih proizvoda." Mljekarstvo 41, br. 4 (1991): 112-112. https://hrcak.srce.hr/95846
Harvard
Mašek, Z. (1991). 'Ocjenjivanje prehrambenih proizvoda', Mljekarstvo, 41(4), str. 112-112. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/95846 (Datum pristupa: 04.12.2021.)
Vancouver
Mašek Z. Ocjenjivanje prehrambenih proizvoda. Mljekarstvo [Internet]. 1991 [pristupljeno 04.12.2021.];41(4):112-112. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/95846
IEEE
Z. Mašek, "Ocjenjivanje prehrambenih proizvoda", Mljekarstvo, vol.41, br. 4, str. 112-112, 1991. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/95846. [Citirano: 04.12.2021.]

Sažetak
U sklopu 31. međunarodnog sajma poljoprivrede i prehrane održanog od 16. do 21. travnja 1991. izvršeno je ocjenjivanje prehrambenih proizvoda za nagradu "Evropa '92". Ocjenom su obuhvaćeni proizvodi mesa stoke, mesa peradi, ribe i mliječni proizvodi. Uzorci su prikupljeni u trgovinama. Uzorci su analizirani u dva neovisna analitička laboratorija u skladu s Pravilnikom ove akcije "Evropa '92" i pravilnicima o kakvoći namirnica i evropskim standardima

Ključne riječi
prehrambeni proizvodi; ocjenjivanje; kvaliteta

Hrčak ID: 95846

URI
https://hrcak.srce.hr/95846

Posjeta: 509 *