Stručni rad
Kvalitativni pokazatelji za kravlje mlijeko proizvedeno na brdsko-planinskom području Gorskog kotara
Borislav Šimundić
; DP PIK Rijeka - PJ Mljekara
Sažetak
Mlijeko iz brdsko-planinskog područja svakodnevno je uzorkovano na ulazu u mljekaru Rijeka, a kvaliteta je laboratorijski analizirana. Ukupno je analizirano 592 uzorka i to 293 u 1989. i 299 u 1990. godini.
Ključne riječi
kravlje mlijeko; kvaliteta; Gorski kotar
Hrčak ID:
95852
URI
Datum izdavanja:
2.6.1991.
Posjeta: 996 *