hrcak mascot   Srce   HID

Stručni rad

Ekonomičnost proizvodnje mlijeka i suradnja farmi

Petar Karoglan ; Agronomski fakultet, Svetošimunska 25, 10000 Zagreb
Josip Kolić ; Poljoprivredni institut Križevci

Puni tekst: hrvatski, pdf (1017 KB) str. 171-176 preuzimanja: 236* citiraj
APA 6th Edition
Karoglan, P. i Kolić, J. (1991). Ekonomičnost proizvodnje mlijeka i suradnja farmi. Mljekarstvo, 41 (7), 171-176. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/95854
MLA 8th Edition
Karoglan, Petar i Josip Kolić. "Ekonomičnost proizvodnje mlijeka i suradnja farmi." Mljekarstvo, vol. 41, br. 7, 1991, str. 171-176. https://hrcak.srce.hr/95854. Citirano 16.01.2021.
Chicago 17th Edition
Karoglan, Petar i Josip Kolić. "Ekonomičnost proizvodnje mlijeka i suradnja farmi." Mljekarstvo 41, br. 7 (1991): 171-176. https://hrcak.srce.hr/95854
Harvard
Karoglan, P., i Kolić, J. (1991). 'Ekonomičnost proizvodnje mlijeka i suradnja farmi', Mljekarstvo, 41(7), str. 171-176. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/95854 (Datum pristupa: 16.01.2021.)
Vancouver
Karoglan P, Kolić J. Ekonomičnost proizvodnje mlijeka i suradnja farmi. Mljekarstvo [Internet]. 1991 [pristupljeno 16.01.2021.];41(7):171-176. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/95854
IEEE
P. Karoglan i J. Kolić, "Ekonomičnost proizvodnje mlijeka i suradnja farmi", Mljekarstvo, vol.41, br. 7, str. 171-176, 1991. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/95854. [Citirano: 16.01.2021.]

Sažetak
U radu je istraživana ekonomičnost utroška biljnih i stočnih hraniva u poljoprivredi (i u proizvodnji mlijeka) ovisno o suradnji obiteljskih i krupnih društvenih farmi u zasebnom (I/II) ili u njihovom zajedničkom interesu (II-I) 1963-2003. godine. Netržno privređivanje i s njim u vezi suradnja farmi u zasebnom interesu (I/II) uvjetuje neregionalnu tehnološku strukturu gnojidbe tla. U njoj prevladava mineralna gnojidba 36-60% 1963-83. (i do 70% prema trendu do 2003). Ekonomičnost utroška biljnih hraniva je u opadanju od indeksa 100 na 96 (i do 82). Neregionalna tehnološka struktura hranidbe stoke i proizvoda uvjetuje pad učešća voluminozne hrane od 60% na 44%, a mlijeka od 63% na 53% vrijednosti stočarskih proizvoda. Odvojenost stočarskih od ratarskih farmi čini neekonomičnom upotrebu stajnjaka i voluminozne stočne hrane, a i zagađuje okolinu. Tržno privređivanje i suradnja farmi u zajedničkom interesu (partnerstvo) omogućuju pojavu regionalne tehnološke strukture gnojidbe tla s prevladavanjem učešća stajske gnojidbe do 79%, a i regionalne strukture proizvoda. Ekonomičnost utroška biljnih hraniva raste od 100 na 104. U regionalnoj strukturi hranidbe stoke ne pada učešće voluminozne hrane ispod 45%, a vrijednost mlijeka ispod 63% vrijednosti stočarskih proizvoda. Povezivanje ratarskih i obiteljskih stočarskih farmi čini ih ekonomičnima i nezagadivačima okoline.

Ključne riječi
ekonomičnost; proizvodnja mlijeka; suradnja farmi; zasebni interes; zajednički interes

Hrčak ID: 95854

URI
https://hrcak.srce.hr/95854

[engleski]

Posjeta: 455 *