Pregledni rad
Pivo i vino u antici – blagotvoran lijek ili božja kazna?
Ana María Rosso
orcid.org/0000-0002-0032-262X
; University of Buenos Aires, Buenos Aires, Argentina
Sažetak
U antička su se vremena različite vrste alkoholnih pića poput piva i vina koristile u medi¬cinske svrhe. Za njih se znalo da imaju terapijska svojstva, a usto su imale važnu ulogu u svakodnevnom životu ljudi. Etanol nastaje fermentacijom različitih vrsta biljaka, a konzumira se razvodnjen ili koncen¬triran destilacijom te pripremljen u obliku alkoholnih pića. Ječmeno pivo najstarije je znano alkoholno piće za koje se smatralo da ga nastanjuje duh ili božansko biće. riječ je o piću s razmjerno niskom količinom alkohola i nadnaravnim svojstvima. slično se vjerovalo i za vino. Ta su se pića smatrala božanskim eliksirima života te su se pojavljivala u religijskim ceremonijama, mitologiji, i gozbama poput grčkih symposia. osim toga, smatralo se da mogu liječiti gotovo svaku bolest, pa su bila česti sastojci antičkih recepata. rabila su se kao anestetici da se umrtvi bol, kao stimulansi, analgetici, antisep¬tici za čišćenje rana i ublažavanje bolova, kao emetici, digestivi, protuotrovi kod trovanja biljkama, za ugrize i ubode te kao pročišćivači. Ne smije se, međutim, zanemariti štetno djelovanje zbog njihove zloporabe, poput pijanstva, kroničnoga oštećenja jetre te, rabeći modernu terminologiju, bolesti poput pankreatitisa, kardiomiopatije, periferne neuropatije, demencije i poremećaja središnjega živčanog sustava.
Ključne riječi
pivo; vino; antička vremena; nadnaravna svojstva; ljekoviti pripravci; zlouporaba alkohola
Hrčak ID:
96409
URI
Datum izdavanja:
17.12.2012.
Posjeta: 6.419 *