hrcak mascot   Srce   HID

Stručni rad

Novi profil mljekarskog radnika - vozač autocisterne za skupljanje mlijeka

Velimir Jovanović ; Institut za mlekarstvo, Beograd

Puni tekst: hrvatski, pdf (540 KB) str. 52-54 preuzimanja: 714* citiraj
APA 6th Edition
Jovanović, V. (1980). Novi profil mljekarskog radnika - vozač autocisterne za skupljanje mlijeka. Mljekarstvo, 30 (2), 52-54. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/96997
MLA 8th Edition
Jovanović, Velimir. "Novi profil mljekarskog radnika - vozač autocisterne za skupljanje mlijeka." Mljekarstvo, vol. 30, br. 2, 1980, str. 52-54. https://hrcak.srce.hr/96997. Citirano 09.05.2021.
Chicago 17th Edition
Jovanović, Velimir. "Novi profil mljekarskog radnika - vozač autocisterne za skupljanje mlijeka." Mljekarstvo 30, br. 2 (1980): 52-54. https://hrcak.srce.hr/96997
Harvard
Jovanović, V. (1980). 'Novi profil mljekarskog radnika - vozač autocisterne za skupljanje mlijeka', Mljekarstvo, 30(2), str. 52-54. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/96997 (Datum pristupa: 09.05.2021.)
Vancouver
Jovanović V. Novi profil mljekarskog radnika - vozač autocisterne za skupljanje mlijeka. Mljekarstvo [Internet]. 1980 [pristupljeno 09.05.2021.];30(2):52-54. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/96997
IEEE
V. Jovanović, "Novi profil mljekarskog radnika - vozač autocisterne za skupljanje mlijeka", Mljekarstvo, vol.30, br. 2, str. 52-54, 1980. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/96997. [Citirano: 09.05.2021.]

Sažetak
Uvođenje uređaja za hlađenje mlijeka kod proizvođača i prijevoz autocisternama do mljekare otvara nove probleme koji zahtijevaju rešenje. U članku se razmatraju mjere potrebne da mlijeko s dobrom kvalitetom stigne do mljekare, a to su: a) izbor najpodesnije auto-cisterne za prijevoz mlijeka, kako s tehnološkog tako i s ekonomskog stanovišta; b) priprema i osposobljavanje vozača auto-cisterne za zadatke sakupljanja mlijeka. Autor se zalaže za obrazovanje Ovog tipa radnika kroz redovan proces obrazovanja i za doškolovanje postojećeg kadra.

Ključne riječi
mljekarski radnik; skupljanje mlijeka

Hrčak ID: 96997

URI
https://hrcak.srce.hr/96997

Posjeta: 907 *