hrcak mascot   Srce   HID

Stručni rad

Added water in milk collected by dairies in Croatia

Marijan Rybak ; Zavod za mljekarstvo, Agronomski fakultet, Svetošimunska 25, 10000 Zagreb
Dubravka Samaržija
Neven Antunac

Puni tekst: hrvatski, pdf (479 KB) str. 67-70 preuzimanja: 151* citiraj
APA 6th Edition
Rybak, M., Samaržija, D. i Antunac, N. (1987). Razvodnjavanje mlijeka na otkupnim područjima mljekara u SR Hrvatskoj. Mljekarstvo, 37 (3), 67-70. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/104614
MLA 8th Edition
Rybak, Marijan, et al. "Razvodnjavanje mlijeka na otkupnim područjima mljekara u SR Hrvatskoj." Mljekarstvo, vol. 37, br. 3, 1987, str. 67-70. https://hrcak.srce.hr/104614. Citirano 22.10.2019.
Chicago 17th Edition
Rybak, Marijan, Dubravka Samaržija i Neven Antunac. "Razvodnjavanje mlijeka na otkupnim područjima mljekara u SR Hrvatskoj." Mljekarstvo 37, br. 3 (1987): 67-70. https://hrcak.srce.hr/104614
Harvard
Rybak, M., Samaržija, D., i Antunac, N. (1987). 'Razvodnjavanje mlijeka na otkupnim područjima mljekara u SR Hrvatskoj', Mljekarstvo, 37(3), str. 67-70. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/104614 (Datum pristupa: 22.10.2019.)
Vancouver
Rybak M, Samaržija D, Antunac N. Razvodnjavanje mlijeka na otkupnim područjima mljekara u SR Hrvatskoj. Mljekarstvo [Internet]. 1987 [pristupljeno 22.10.2019.];37(3):67-70. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/104614
IEEE
M. Rybak, D. Samaržija i N. Antunac, "Razvodnjavanje mlijeka na otkupnim područjima mljekara u SR Hrvatskoj", Mljekarstvo, vol.37, br. 3, str. 67-70, 1987. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/104614. [Citirano: 22.10.2019.]

Sažetak
Samples of milk taken from the individual producers and samples of milk from, the refrigerator were taken in collection areas of dairies in Croatia trough 1985. Freezing point for 6125 fresh samples of milk were determined by thermistor cryoscopes. The results have shown that 79.17% of singly taken samples and even 91.73% of samples of milk from the refrigerator had extraneous water

Ključne riječi
added water; milk collected

Hrčak ID: 104614

URI
https://hrcak.srce.hr/104614

[hrvatski]

Posjeta: 263 *