Izvorni znanstveni članak
Djelovanje jabuka i guma za žvakanje na pH silne
Erich Jelinek
; Zavod za dječju i preventivnu stom atologiju Stomatološkog fakulteta, Zagreb
Dubravka Radionov
; Zavod za dječju i preventivnu stom atologiju Stomatološkog fakulteta, Zagreb
Sažetak
Na 3 skupine desetgodišnje djece, ispitivano je djelovanje žvakanja jabuka i guma za žvakanje sa šećerom i bez njega na pH sline. Žvakalo se oko 10 minuta, a uzorci sline su bili uzeti prije žvakanja i neposredno nakon njega, kao i 30 minuta i 1 sat kasnije. Jabučni
sok je imao pH 5,8. Jabuke su proizvele samo malen pad pH sline, sa 6,79 na 6,69 u dječaka, a sa 6,69 na 6,76 u djevojčica. Oba su se nakon 1 sata vratila na polazne vrijednosti. Prilikom žvakanja guma sa šećerom, taj je pad bio nešto izraženiji, od 7,07 na 6,73 u dječaka, a u djevojčica od 6,97 na 6,5. oba se nakon 1 sat još nisu bila povratila na ishodišne vrijednosti. Žvakanje guma bez šećera je rezultiralo povišenjem reakcije sline u bazičnom području, u dječaka od 7,05 na 7,43, a u djevojčica od 6,92 na 7,32.
Ključne riječi
Hrčak ID:
105825
URI
Datum izdavanja:
15.3.1979.
Posjeta: 1.291 *