hrcak mascot   Srce   HID

Stručni rad

Modificirana mlijeka i mliječni proizvodi na bazi vegetabilnih i animalnih sirovina

Ante Petričić ; Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Pierottijeva 6, 10000 Zagreb
Ljubica Tratnik

Puni tekst: hrvatski, pdf (1 MB) str. 2-9 preuzimanja: 507* citiraj
APA 6th Edition
Petričić, A. i Tratnik, Lj. (1976). Modificirana mlijeka i mliječni proizvodi na bazi vegetabilnih i animalnih sirovina. Mljekarstvo, 26 (1), 2-9. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/109329
MLA 8th Edition
Petričić, Ante i Ljubica Tratnik. "Modificirana mlijeka i mliječni proizvodi na bazi vegetabilnih i animalnih sirovina." Mljekarstvo, vol. 26, br. 1, 1976, str. 2-9. https://hrcak.srce.hr/109329. Citirano 20.01.2021.
Chicago 17th Edition
Petričić, Ante i Ljubica Tratnik. "Modificirana mlijeka i mliječni proizvodi na bazi vegetabilnih i animalnih sirovina." Mljekarstvo 26, br. 1 (1976): 2-9. https://hrcak.srce.hr/109329
Harvard
Petričić, A., i Tratnik, Lj. (1976). 'Modificirana mlijeka i mliječni proizvodi na bazi vegetabilnih i animalnih sirovina', Mljekarstvo, 26(1), str. 2-9. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/109329 (Datum pristupa: 20.01.2021.)
Vancouver
Petričić A, Tratnik Lj. Modificirana mlijeka i mliječni proizvodi na bazi vegetabilnih i animalnih sirovina. Mljekarstvo [Internet]. 1976 [pristupljeno 20.01.2021.];26(1):2-9. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/109329
IEEE
A. Petričić i Lj. Tratnik, "Modificirana mlijeka i mliječni proizvodi na bazi vegetabilnih i animalnih sirovina", Mljekarstvo, vol.26, br. 1, str. 2-9, 1976. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/109329. [Citirano: 20.01.2021.]

Sažetak
Na tržištu, u razvijenim zemljama, pojavilo se niz novih proizvoda, koji imaju zajedničke karakteristike; slični su mlijeku i mliječnim proizvodima, imaju nazive koji podsjećaju na mlijeko, ali sadrže mlijeko u ograničenoj količini ili ga uopće ne sadrže.

Ključne riječi
modificirana mlijeka i mliječni proizvodi; sirovine

Hrčak ID: 109329

URI
https://hrcak.srce.hr/109329

Posjeta: 701 *