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Kazalo

Inhalt


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str. 183-183

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str. 153-153

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Sažetak

Vorbericht
Mioč, B., I. Širić, A. Kasap, M. Živković, D. Jurković, I. Kos
Indikatoren der Schlachthöfe und Vorzüge der Rümpfe von Lämmern aus Krk

Facharbeit
Knežević, N., Đugum, J., Frece, J.
Nahrungssicherheit in Kroatien – Hintergrund und Herausforderungen

Facharbeit
Cukon, N.
Komparative Darstellung der Grundbegriffe der europäischen und der
amerikanischen Legislative auf dem Gebiet der Fischerei

Facharbeit
Krvavica, M., J. Đugum, A. Kegalj, M. Vrdoljak
Räuchern – Verfahren und Einflüsse auf Fleischerzeugnisse

Facharbeit
Babić, J., D. Šubarić, Đ. Ačkar, A. Jozinović, B. Miličević, B. Pajin, D. Aličić
Anwendung der Zutaten auf Stärkebasis in der Fleischindustrie

Ključne riječi

Hrčak ID:

109592

URI

https://hrcak.srce.hr/109592

Datum izdavanja:

15.5.2013.

Podaci na drugim jezicima: engleski talijanski hrvatski

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