hrcak mascot   Srce   HID

Vijest

XIX. seminar za mljekarsku industriju

Puni tekst: hrvatski, pdf (482 KB) str. 59-62 preuzimanja: 192* citiraj
APA 6th Edition
(1981). XIX. seminar za mljekarsku industriju. Mljekarstvo, 31 (2), 59-62. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/109884
MLA 8th Edition
"XIX. seminar za mljekarsku industriju." Mljekarstvo, vol. 31, br. 2, 1981, str. 59-62. https://hrcak.srce.hr/109884. Citirano 18.05.2021.
Chicago 17th Edition
"XIX. seminar za mljekarsku industriju." Mljekarstvo 31, br. 2 (1981): 59-62. https://hrcak.srce.hr/109884
Harvard
(1981). 'XIX. seminar za mljekarsku industriju', Mljekarstvo, 31(2), str. 59-62. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/109884 (Datum pristupa: 18.05.2021.)
Vancouver
XIX. seminar za mljekarsku industriju. Mljekarstvo [Internet]. 1981 [pristupljeno 18.05.2021.];31(2):59-62. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/109884
IEEE
"XIX. seminar za mljekarsku industriju", Mljekarstvo, vol.31, br. 2, str. 59-62, 1981. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/109884. [Citirano: 18.05.2021.]

Sažetak
Kao i svake godine tako je i ove godine održan u Zagrebu 5. i 6. 2. XIX. Seminar za mljekarsku industriju. Tema Seminara bila je "Mlijeko i nusproizvodi mljekarske industrije kao sirovina za proizvodnju raznih proizvoda". Zato je oko polovica od ukupno 14 referata bila iz tog područja. Ostali referati obrađivali su probleme mljekarstva planinskog područja, zatim teme iz mikrobiologije nekih mliječnih proizvoda te nekoliko referata u vezi kvalitete mlijeka i sira.

Ključne riječi
seminar za mljekarsku industriju; mljekarski simpozij

Hrčak ID: 109884

URI
https://hrcak.srce.hr/109884

Posjeta: 312 *