Izvorni znanstveni članak

Production of feta and teleme cheese from ultrafiltrated cow's and sheep's milk

B. Veinoglou ; Poljoprivredni fakultet, Atena, Grčka
E. Voyatzoglou
E. Anifantakis

Sažetak

Ključne riječi

cheese; feta; teleme; ultrafiltrated cow's and sheep's milk

Hrčak ID:

111306

URI

https://hrcak.srce.hr/111306

Datum izdavanja:

1.2.1978.

Podaci na drugim jezicima: hrvatski

Posjeta: 1.166 *