hrcak mascot   Srce   HID

Pregledni rad

Kvaliteta mlijeka i proizvoda od mlijeka u SFRJ 1977. godine

Dimitnije Sabadoš ; Zavod za mljekarstvo, Agronomski fakultet, Svetošimunska 25, 10000 Zagreb
Branka Rajšić

Puni tekst: hrvatski, pdf (2 MB) str. 50-66 preuzimanja: 226* citiraj
APA 6th Edition
Sabadoš, D. i Rajšić, B. (1978). Kvaliteta mlijeka i proizvoda od mlijeka u SFRJ 1977. godine. Mljekarstvo, 28 (3), 50-66. Preuzeto s https://hrcak.srce.hr/111313
MLA 8th Edition
Sabadoš, Dimitnije i Branka Rajšić. "Kvaliteta mlijeka i proizvoda od mlijeka u SFRJ 1977. godine." Mljekarstvo, vol. 28, br. 3, 1978, str. 50-66. https://hrcak.srce.hr/111313. Citirano 22.02.2020.
Chicago 17th Edition
Sabadoš, Dimitnije i Branka Rajšić. "Kvaliteta mlijeka i proizvoda od mlijeka u SFRJ 1977. godine." Mljekarstvo 28, br. 3 (1978): 50-66. https://hrcak.srce.hr/111313
Harvard
Sabadoš, D., i Rajšić, B. (1978). 'Kvaliteta mlijeka i proizvoda od mlijeka u SFRJ 1977. godine', Mljekarstvo, 28(3), str. 50-66. Preuzeto s: https://hrcak.srce.hr/111313 (Datum pristupa: 22.02.2020.)
Vancouver
Sabadoš D, Rajšić B. Kvaliteta mlijeka i proizvoda od mlijeka u SFRJ 1977. godine. Mljekarstvo [Internet]. 1978 [pristupljeno 22.02.2020.];28(3):50-66. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/111313
IEEE
D. Sabadoš i B. Rajšić, "Kvaliteta mlijeka i proizvoda od mlijeka u SFRJ 1977. godine", Mljekarstvo, vol.28, br. 3, str. 50-66, 1978. [Online]. Dostupno na: https://hrcak.srce.hr/111313. [Citirano: 22.02.2020.]

Sažetak
Količina i asortiman proizvoda naše mljekarske industrije u stalnom je porastu koji se može i statistički pratiti putem izvještaja poduzeća odgovarajućim institucijama ili organizacijama za registraciju privrednih kretanja. Sama količina i vrste proizvoda koje čine ukupnu masu mljekarski obrađenog ili prerađenog mlijeka nisu mjerodavni pokazatelji ukoliko ne sadrže i ravnopravni, ako ne glavni element njihove objektivne vrijednosti - kvalitetu.

Ključne riječi
mlijeko; mliječni proizvodi; kvaliteta

Hrčak ID: 111313

URI
https://hrcak.srce.hr/111313

[engleski]

Posjeta: 376 *