Izvorni znanstveni članak

The influence of the addition of milk powder and cultures on some properties of yoghurt

Ivanka Babić ; Tehnološki fakultet, Zagreb
Ante Petričić

Sažetak

Ključne riječi

yoghurt; properties; milk powder

Hrčak ID:

66931

URI

https://hrcak.srce.hr/66931

Datum izdavanja:

2.4.1966.

Podaci na drugim jezicima: hrvatski

Posjeta: 978 *